豆菓子／和風チップス／野菜チップス／手焼きせんべい／古代米茶…
ＮＥＷドクターマインツ特選食品事業部が自信をもってお送りします！

★生活習慣病は食源病

わが国でも、最近ようやく、食事と生活習慣病の関係が話題になってきました。
アメリカでは1975年に「生活習慣病の主な原因は間違った食習慣にある」と言う衝撃的なマクガバンレポートが発表され、「心臓病やガンなどの文明病は、現代の食事が原因の食源病であり、食事の改善なくして病気の改善は有り得ない」ことが国民に訴えられたのです。
私たちの身体は60〜100兆個の細胞からできており、その細胞の一つ一つに生命が宿っています。従ってその細胞の一つ一つに必要な栄養が補給されてはじめて、私たちの健康が維持されるのです。私たちが日々食べたものが消化・吸収されて血液になり、その血液が栄養素と酸素を体内に運び、身体の細胞を作っているのです。

人間が生きていくには、46の必須栄養素が必要と言われています。その栄養素の中で、一つでも栄養素が欠乏すると、他のすべての栄養素は低レベルでしか働かず、代謝病になります。これが病気の始まりです。今、日本はとても豊かな世の中になりましたが、私たちが手にするジャンクフードやレトルト食品、インスタント食品、清涼飲料水などは、果たして細胞が喜ぶ食べ物、飲み物でしょうか？？

★食品添加物無しの食品にこだわる理由

化学合成添加物は人間が直接食べるために作られた化学物質で、体内に入り残留したり、汚染物質として本来の目的と異なる作用をします。
意識しないで食べていると一日に約10g、60種類の添加物を食べ、一年間に約3.7Kg食べる計算になります。
一生涯にどれだけの量の食品添加物を食べることになるのでしょうか。食品添加物の害については、様々に言われ警告されています。

★日本の膨大な医療費

平成11年度の医療費は、約30兆9千3百億円です。このうち税金による負担が7兆円。
健康保険の負担が23兆円、さらに医療費は毎年1兆円づつ増え続けています。実に国民一人あたりの負担額は約24万4千円です。4人家族では97万7千円です。

ちなみに、平成12年度予算（大蔵省案）で主な予算の国民一人あたりの負担額を見ると、防衛予算3万9千円、公共事業7万8千円、農業予算2万6千円となっています。
医療費の負担額から見るとなんて小さいことでしょう。
税金で負担するにしろ、保険料で負担するにしろ、結局膨大な医療費を負担することに変わりありません。しかし、病人は増え、新しい難病が次々生まれ、病気はますます治りづらくなってきています。ガンで毎年高松市が消えている計算になるのです。
これから毎年増え続けると予測される医療費を、少子化で人口が減っていく日本で、負担できるのでしょうか。これでは医療費が国家を滅ぼします。
病気になってからでは遅いのです。私たち一人ひとりが予防医学について真剣に考え病気にならない健康な身体を作りたいものです。
そのために、一人ひとりが毎日の食事に注意し、細胞が喜ぶように満遍なく栄養が取れる食事にする必要があります。
それと同時に、身体に悪い影響を与える食べ物、飲み物をなるべく摂らないような注意が必要でしょう。